Resep Roti Manis

Bahan Roti Manis :

• 500 gram Tepung terigu protein tinggi
• 1 butir telur
• 75 gram margarin
• ½ sendok teh garam
• 11 gram Ragi
• 100 gram gula pasir
• 300 ml Air ( atau secukupnya)

Cara Membuat Roti Manis :

1. Campurkan ragi dengan setengah sendok teh gula dan 50 ml air. Diamkan selam 10-15 menit
2. Sambil menunggu ragi,lelehkan mentega bersama air, dan tambahkan gula hingga larut.
3. Campurkan tepung terigu dan garam, aduk rata
4. Setelah tercampur, masukkan telur yang sudah dikocok, kemudian tambahkan ragi, aduk rata.
5. Tambahkan mentega yang dilelehkan bersamaan gula dan air tadi secara perlahan sambil terus diuleni.
6. Untuk mempermudah proses menguleni, kita gunakan plastik yang lebar, kemudian ambil adonan dari wadah, terus uleni kurang lebih 10 sampai 15 menit.
7. Setelah kalis, masukkan adonan dalam wadah tutup menggunakan plastic dan kain. Diamkan selama 30 menit.
8. Setelah 30 menit adonan mengembang 2 kali lipat dari awalnya, pukul-pukul atau kempiskan lalu uleni adonan dengan cepat kurang lebih 3 menit. Potong dan timbang adonan masing-masing 30 gram.
9. Bentuk bulat-bulat sampai adonan habis, lalu tutup plastik dan diamkan kurang lebih 15 menit.
10. 15 menit berlalu, saatnya membentuk. Nah saat ini bunda bisa berkreasi apapun bentuk yang bunda inginkan. Bisa menambahkan meisis, keju, selai sebagai isian, atau kesukaan si buah hati lah iya.
11. Setelah dibentuk cantik-cantik, diamkan lagi adonan selama 30-45 menit sampai bentuk roti mengembang lagi.
12. Saatnya memanggang di dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 15 menit.
13. Si roti manis nan cantik siap disajikan deh.