Udah biasakan kalau buat rainbow cake yang biasa…? Sekarang ada jenis baru dari raimbow cake yaitu Rainbow Bagel. bentuknya tidak seperti rainbaw cake pada umumnya tapi buatnya lebih mudah dan bahannya lebih gampang dari rainbow cake biasanya.
Cara Membuat Rainbow Bagel
Campurkan tepung terigu air hangat ragi dan garam aduk dengan mixer dan Uleni sampai kalis
Bagi adonan menjadi beberapa bagian timbang sama rata. Beri pewarna makanan pada tiap adonan. Uleni agar warna tercampur rata
Gunakan plastik wrap untuk menutup adonan lalu diamkan selama 1 jam agar mengembang.
Panaskan oven 190 derajat celcius
Roll adonan sehingga berbentuk pipih panjang
Potong adonan kira kira 2 cm.
Susun semua adonan dengan warna yang berbeda .pilin atau gulung adonan sehingga berbentuk bulat sepert donat, lalu Rebus air dan tambahkan 1 sendok teh garam. Masukan adonan bagels dan rebus selama 30 detik dengan api sedang. Angkat lalu tiriskan
Setelah tiris diamkan sejenak
Lalu panggang bagels dengan oven bersuhu 190 derajat celcius selama 20 menitan.
Setelah matang angkat, belah menjadi dua olesi white cream dan taburan meses dan tumpuk kue seperti burger.
