untuk menambah keseruan dan warna-warni di sore hari yang cerah. yukk coba buat cemilan manis dan cantik berwarna-warni seperti makaron warna-warni. Untuk menemani minum kopi sambil bersantai di sore hari. Bisa juga untuk usaha sendiri di rumah karna bahan-bahan yang mudah dan cara buatnya yang praktis.
macaroon warna-warniBahan membuat kue macaroon
150gr tepung almond
300gr gula halus
4butir telur putihnya saja
40gr gula pasir
Secukupnya pewarna makanan
Bahan membuat isian kue macaroon
300gr cokelat putih, potong kecil
100gr krim kental
½ sdt vanila esence
Cara Membuat Kue Macaroon Warna Warni
Pertama kita membuat bahan olesan dahulu, rebus kream kental dengan api sedang, cukup sampai berbuih,jangan sampai mendidih
Angkat rebusan kream, lalu tuangkan kedalam coklat putih yang sudah dipotong-potong, lalu larutkan sampai rata, tutup rapat dan sisihkan
Lalu kita buat adonan macaroon,siapkan dua wadah ukuran sedang untuk membuat adonan
Buat adonan pertama, campurkan tepung almond, gula halus, aduk hingga rata, sisihkan
Lalu dalam wadah yang lain mixer putih telur sampai lembut dengan kecepatan tinggi, sampai 5 menit, lalu tambahkan gula pasir secara bertahap, aduk sampai kaku dan berwarna putih
Lalu satukan adonan putih telur yang sudah kaku, dengan adonan tepung almond, aduk rata
lalu bagi adonan menjadi beberapa wadah, dan beri warna yang berbeda disetiap wadah dan adonannya,
Masukan adonan yang sudah jadi kedalam pelastik segitiga
Buat bentuk bulat diatas loyang datar, dengan memberi jarak disetiap adonan kuenya
Agar adonannya dapat menyebar atau meleleh kesamping, diamkan adonan kue 30 menit, sampai permukaan kering
Sekarang anda tinggal panggang kue ini selama kurang lebih 15 menit dengan suhu 135 derajat celcius
Angkat kue macaroon dan dinginkan
Lalu beri isian di tengahnya kue macaron dengan bahan olesan yang sudah dibuat, dan tumpuk menjadi dua jangan terlalu banyak agar tidak meluber kesamping
Kue macaroon fullcolor siap untuk anda sajikan
Mudahkan cara buatnya. bisa di kreasikan dengan berbagai macam isian.